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供应甲基纤维素与氧化剂发生化学反应，生成一系列与原来纤维素结构不同的物质，这样的反应过程，称为纤维素氧化。（引自郭莉珠档案保护技术）扬州甲基纤维素大分子的基环是D-葡萄糖以β-1，4糖苷键组成的大分子多糖，其化学组成含碳44.44%、氢6.17%、氧49.39%。由于来源的不同，纤维素分子中葡萄糖残基的数目，即聚合度（DP）在很宽的范围。是维管束植物、地衣植物以及一部分藻类细胞壁的主要成分。醋酸菌（Acetobaeter）的荚膜，以及尾索类动物的被囊中也发现有纤维素的存在。
扬州甲基纤维素的作用：可再分散乳胶粉分散后成膜并作为第2种胶粘剂发挥增强作用；保护胶体被砂浆体系吸收（成膜后不会被水破坏掉，或“二次分散”）；成膜的聚合物树脂作为增强材料分布与整个砂浆体系中，从而增加了砂浆的内聚力。供应甲基纤维素具有突出的防水性能，粘结强度好，赋予砂浆优良的耐碱性，在柔性抗裂砂浆中更具有较强的柔韧性。
供应甲基纤维素化学性质：一种纤维素的甲基醚。白色或浅黄或浅灰色小颗粒、纤丝状或粉末。无臭无味。扬州甲基纤维素是一种长链取代纤维素，其中约27%~32%的羟基以甲氧基的形式存在。不同级别的甲基纤维素具有不同的聚合度， 其范围为50~1000；而其分子量（平均数） 的范围在10000~220000Da之间，其取代度被定义为甲氧基(CH3O)的平均数，甲氧基则连接于链上的每一个葡萄糖酐单元。
蔬菜中含有丰富的纤维素。不含纤维素食物有：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等；含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等，其中棉花含量高，达到98%。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的，对降低血糖、血脂有一定作用。扬州甲基纤维素是植物细胞壁的主要成分。甲基纤维素批发是自然界中分布广、含量多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。
